Alliance traiteur

Évènement Entreprise

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Évènement d’entreprise

L’évènement d’entreprise se définit par plusieurs mots clefs:

  • Le déjeuner,
  • Le buffet,
  • Le buffet assis,
  • Le cocktail apéritif,
  • Le cocktail dinatoire, déjeunatoire équivalent à un repas,
  • Les animations culinaires,
  • Les grandes poêlées,
  • Les repas d’entreprise, etc…

Que ce soit pour un lancement de produit, un séminaire, une réunion, un repas d’affaire, ou tout simplement un départ à la retraite, l’Alliance traiteur vous conseille, vous dirige pour votre évènement.

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Quelques exemples:

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  • Le cocktail apéritif: 10 pièces/personnes. Selon votre demande, il est composé de verrine, pièce chaude, pièce froide, pain surprise, brochette, etc…
  • Le cocktail dinatoire ou déjeunatoire: 24 pièces/personnes. Servi en tant que repas, peut être accompagné d’animation culinaire. Exemple: 12 pièces froides, 8 pièces chaudes, 4 pièces sucrées.
  • Nos ateliers culinaires et animations. Nos cuisiniers, sous vos regards attentifs, vous font cuire à la plancha toutes sortes de brochettes de poisson ou poissons marinés.
  • Ouverture de coquillages
  • Découpe de jambon, saumon…
  • Foie gras cuit sous toutes ses formes

Nos prestations

Nos buffets froids en livraison

Buffet méditerranéen:

Entrées (deux à choisir):

  • «Piste» aux moules
  • Escargots de mer avec aïoli
  • Salade du pêcheur
  • Tartare de poisson
  • Taboulet de fruit de mer
  • Salade océane
  • Terrine de poisson aux petits légumes
  • Crevettes sauce cocktail

Buffet traditionnel:

Entrées (deux à choisir):

  • Taboulet à la menthe
  • Riz au thon
  • Œufs farcis
  • Salade de Harans fumés pommes de terre
  • Tomate mazarelle
  • Terrine de poisson ou viande

Plateau de charcuterie

Nos viandes (deux au choix):

  • Chiffonnade de bœuf
  • Rôti de porc sauce tartare
  • Cuisses de poulet mariné aux herbes du jardin

Feuilleté aux pommes ou Salade de fruits à la menthe fraîche ou Dessert du jour

L’ensemble des prestations proposées et leur affinement sont à définir avec notre service commercial lors de votre demande de devis.
Les softs, les vins, l’eau plate et gazeuse ainsi que le café sont à préciser lors de l’élaboration de votre devis

Tous nos devis sont établis en fonction du matériel nécessaire, du kilométrage de la prestation et de la vacation de nos collaborateurs.